fejléckép

Szószok

Kovászos Habanero

NAGYLEGÉNY A GÁTON




A Habanero csiliket kovászoltam, hagytam fermentálódni, amíg kellemesen sós, savanykás levű, és ízű nem lett. Mivel a kovászos lé viszonylag sok lett - viszont nagyon finom -, ki kellett találnom valamit, hogy a szósz ne legyen "vékony". Végül a minden szósz alapja a vöröshagyma, és a most idényzöldség, a sütőtök adja a "sűrejét". A tököt most kemencében megsütöttem, természetsen fűszerezve, került a szószba olíva olaj, fűszerek és méz, hogy a savanykásságot tompítsa.
Amikor a tököt sütöttem, a teteje természetesen feketére karamellizálódott, ebből óhatatlanul belekerült a szószba. Hogy az üvegeket ne csúfítsa el, ezért átpasszíroztam.
Hőkezeléssel és K-szorbáttal tartósítva. Felbontás után hútőszekrényben kell tartani és célazerű minél előbb elfogyasztani, és venni egy újabb szószt!
Az üres üvegeket 20 Ft.-os egységáron visszavásárolom!

Csípőssége a 10-es skálán:

Árak:

    50 ml-es: 799 Ft.-    100 ml-es palack: 1499 Ft.-



Sikeres regisztráció

A jelszavadat e-mailben kapod meg,
kérlek ellenőrizd a postaládádat!
Az e-mail címedet már korábban regisztráltuk!

Az új jelszavadat e-mailben kapod meg,
kérlek ellenőrizd a postaládádat!
Új jelszó beállítva

Az új jelszavadat e-mailben kapod meg,
kérlek ellenőrizd a postaládádat!
Üres e-mail cím...

Kérlek add meg az e-mail címedet,
és próbálkozz újra!
Hibás adatok

Kérlek add meg a helyes e-mail címet
és jelszót, majd próbálkozz újra!
Hibás e-mail cím

A megadott email címmel
nincs regisztrált felhasználónk.
Sikeres módosítás

A személyes adataidat sikeresen módosítottad,
az új adatokat elmentettük.
Hibás e-mail cím

A megadott e-mail cím már foglalt.
Kérlek adj meg egy másik e-mail címet!
Hibás e-mail cím

A megadott e-mail cím formátuma hibás,
kérlek javítsd ki!
Valamit elfelejtettél?

A regisztráció feltétele, hogy elolvasod és elfogadod
az ÁSZF-et és az Adatkezelési Tájékoztatót.

Fel↑