fejléckép
A VILÁG ELSŐ SZÁMÚ AKAI CSILISZÓSZAIT

2017.09.23-án 09:00-18:00 között itt árulom!


Termékeimről

Általában főzött szószokat árulok. A főzés egy kicsit meglágyítja a végterméket. A kiegészítő zöldségek, gyümölcsök, fűszerek harmonizálnak a felhasznált csilipaprikák illat és zamatanyagával. Ha nem natúr terméket készítünk, akkor szükséges valami vivőanyag, ez csökkenti majd a csili vad forróságát A jó szószok jellemzője, hogy először az illat és ízvilág bontakozik ki és csak azután, pár másodperc késleltetéssel kezd el csípni egyre jobban és jobban a fejbúb izzadásától a csuklásig bezárólag.
A csili erejét a kapszaicin nevű vegyület adja. A magyar azt mondja, hogy a csili csíp, az angol azt, hogy hot, azaz forró. Ez a jobb szó rá, ugyanis a meleg érző receptorokhoz kapcsolódik, és forró érzetet kelt
Az erősség mértékegysége az SHU azt mutatja meg, hogy a csilit hányszorosára kell hígítani cukros vízzel, hogy ne érezzük a csípősséget. A mi magyar cseresznyepaprikánk 2500 SHU-val bír, tehát nagyon gyengének számít a csili erősségi skálán, ahol a 2015-ös világbajnok a Carolina Reaper volt nagyjából 2.400.000 SHU-val!

Amit a címkéről tudni kell

A címkéimről: A címke tetején az adott szósz erősség megjelölése látható.A "NAGYLEGÉNY A GÁTON" azt jelenti, hogy a legerősebbek közül valók."LEGÉNY A GÁTON". közepesen erős, "KISLEGÉNY A GÁTON": legkevésbé erős.
A szósz neve középen van, ezt kérem rendeléskor megadni.



Új termék


ÚJRA KAPHATÓ




A szósz erősen fűszeres, többféle házi termesztésű zöld fűszert tartalmaz, házi paradicsomlé adja az alapot. Természetesen van benne vöröshagyma (mint minden általam készített főtt szószban). Főleg pörköltek, gulyás, pizza ízesítésére ajánlom, de jellegénél fogva ketchupként is használható szendvicsekre, húsokra, főtt vagy sült kolbászhoz, virslihez.. A termék 100 ml-es palackban és 40 grammos tégelyben kapható.

15% Trinidad Scorpion Butch-T csilit tartalmaz

Fel↑